柳河地处世界黄金玉米带、白金水稻带、大榛子以及中药材最佳适宜种植区，近年来，我县大力发展特色农业，加快构建以人参、稻米、苗木、烟叶、榛子、肉鸡、肉牛为核心的“7+N”特色农业产业体系，同步培育壮大其他特色农业产业。

　　人参

　　全县人参种植面积8.03万亩，其中林下山参种植面积7.55万亩，园参种植面积0.48万亩。拥有人参企业15户，30余款人参相关产品。以云岭野山参为代表的生产加工企业创新突破，被评为“中国野山参之乡”。

　　稻米

　　全县稻米种植面积达到23万亩，涌现出“柳河大米”“社稷尚品”“大米姐”“蛙田”品牌，其中绿色认证产品23个。“柳河大米”被农业农村部分别列入2024、2025年农业品牌精品培育计划，成功入选中国农业品牌目录并被评为国家级区域公用品牌。

　　苗木

　　柳河县是全国四个国家级苗木交易市场之一。全县现已发展育苗面积22290亩，各类苗圃基地179个。苗木总存量24.6亿株。建有国家级日本落叶松良种基地1个，省级重点林木良种苗木培育苗圃2个，国有林场绿化大苗移植驯化基地6个。全县年均销售各类苗木2.4亿株，产值1.9亿元，利润8400万元，是中国北方造林绿化苗木生产经营重要的集散地。

　　烟叶

　　全县烟叶种植面积稳定在1.5万多亩，实现产值6000余万元，农民纯收益3000万元。被评为国家级农业标准化示范区、获国家地理标志证明。

　　肉鸡

　　全县白羽肉鸡饲养量达到2732.5万羽，产值约4.7亿元，白羽肉鸡出栏量2366.64万羽，位列通化地区排名第一。全县白羽肉鸡规模场82家，吉祥牧业、东升牧业等大型白羽肉鸡养殖企业持续发展壮大，依托省级龙头企业康华牧业有限责任公司推动白羽肉鸡屠宰加工，企业“柳河鲜鸡”鸡产品销往全国各地，深受消费者喜爱。

　　肉牛

　　全县肉牛饲养量12.1万头，年均产值4.88亿元。全县共有万头饲养量大镇2个，千头饲养量大村10个，肉牛养殖场户4700余户，具有“百年大集”之称的孤山子肉牛交易市场是吉林省东南部最大的牲畜交易市场，年交易量5万头以上，辐射内蒙古自治区及辽宁省新宾、丹东、抚顺等地。目前市场正在进行升级扩建，预计到2030年交易量达到7万头以上。